la cuisine au chocolat

Combien de fois par an mange t-on des crêpes ? Une, deux, plus ? Ce qui est sûr, c'est que je n'en fais pas souvent. Ceci-dit, c'est toujours une très bonne occasion de manger du Nutella et mon assiette se retrouve vite avec du nutella aux crêpes........

Il m'arrive parfois d'avoir envie de moelleux aux pommes. J'aime les pommes, surtout les plus sucrées. Travaillant ce week-end, je souhaitais partager un gâteau avec mes collègues. Il me fallait quelque chosequ'on puisse déguster pour le petit-déjeuner....

En plein apprentissage de textures, déterminée à rapidement acquérir de solides connaissances en matière de gâteau au chocolat, j'ai besion de tester toutes les recettes de ma nouvelle bible. La dernière recette datant de trois jours, il était temps que...

En week-end à Paris, je n'ai pu m'empêcher de traîner Kikou et découvrir avec lui une librairie d'un genre nouveau : une librairie gourmande. Oui, oui, une librairie dans laquelle tous les livres ont pour thème la cuisine. Il s'agit de livres de recettes...

Mon enfance a été ponctuée par la présence de quelques gâteaux récurrents comme "La Madeleine de Mamie " que ma mère préparait pratiquement tous les dimanches matin. Il y a avait aussi la "Mona"de la dite mamie qui ressemblait au gâteau au yaourt le tout...

Quoi faire avec des blancs d'oeuf ? Après avoir exploitée le filon financiers : à la framboise, nature, au chocolat....il était temps de me diversifier.... Il y a bien sûr la solution macaron mais pour les réussir (enfin, pour qu'ils soient présentables),...

Si vous ne connaissez pas encore the millionnaire shortbread, imaginez vous un twix (oui, oui, un Twix géant !). D'abord une couche sablée, recouverte de toffee et enfin, une couche de chocolat au lait. 1/ La couche sablée : -120 g de beurre -180 g de...

Invités chez des amis qui testent régulièrement de nouveaux desserts avec plus ou moins de chance et habitués à des desserts chocolatés, il était temps que je change de parfum. Le café était tout indiqué pour eux et la première recette au café qui me...

Me baladant il y a déjà plusieurs mois sur le site de barbichounette "la maison de barbichounette" je tombe sur sa recette des cannelés. Intriguée par cette gourmandise qui ne faisait pas partie de ma culture culinaire, charmée par la forme cannelée,...

...La Tarte au citron... Tout le monde est fan d'une tarte au citron. Aussi, quand je décide den faire une aux copines, je n'oublie pas Kikou et lui prépare des portions individuelles. Pour la pâte sablé e spéciale tarte au citron -1oeuf -200g de farine...